Die wichtigsten Werte unseres Gasthofs sind die familiäre Atmosphäre und die traditionelle, gut bürgerliche Küche, die auf Qualität und hausgemachten Frischprodukten basiert.

Nebst dem, sind wir bekannt für unsere Fleischaktionen, wie zum Beispiel die Rindsfilet Aktion.

Auch bei den Aktionen steht für uns das Tierwohl im Vordergrund. Wir sind bedacht, wie die Tiere gehalten, transportiert und geschlachtet werden. Deshalb arbeiten wir fast ausschliesslich mit Fleisch, das nicht als Flugfracht transportiert wurde (CO2).

Das Fleisch stammt aus dem hauseigenen Fleischhandel, welcher von der Firma HR Kyburz Vieh und Fleisch AG beliefert wird, was hochstehende Qualität garantiert. Wo immer möglich, beziehen wir unsere Ware direkt von benachbarten Bauernhöfen und lassen uns von regionalen Frischprodukten inspirieren.

Selbstverständlich bieten wir Ihnen ausser Fleisch auch feine Fischgerichte an. Für die vegetarischen Gaumenfreuden richtet sich unser Küchenchef nach den Launen der aktuellen Jahreszeit ein.

Wir sehen es als Herausforderung, Ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen und bieten Ihnen dazu ein rustikales Ambiente um sich rundum wohl zu fühlen und zu geniessen.